El costo de los alimentos en la capital zuliana registró un incremento del 9,25 % en bolívares, mientras que su valor en divisas experimentó una leve disminución debido a la dinámica del tipo de cambio.
El más reciente estudio sobre la Canasta Alimentaria (CAN), correspondiente al mes de febrero de 2026 y realizado por la Cámara de Comercio de Maracaibo, evidencia la persistente presión sobre el presupuesto de los hogares zulianos. Según la investigación, el costo mensual para cubrir las necesidades alimentarias básicas de una familia de cinco personas se ubicó en Bs. 263.088.
Este monto representa un incremento del 9,25 % en comparación con el mes de enero, confirmando una marcada dinámica inflacionaria cuando los precios se analizan en moneda nacional.
Cifras de impacto e inflación acumulada
El informe detalla que la variación acumulada de los precios en bolívares durante los dos primeros meses de 2026 alcanzó el 34,81 %. Aún más alarmante es la variación interanual (marzo 2025 – febrero 2026), la cual se situó en 736,15 %, lo que pone de relieve la volatilidad que caracteriza la evolución de los precios en el mercado local.
Una dinámica distinta en dólares
Al evaluar el comportamiento en moneda extranjera, el estudio arroja una lectura distinta. El costo total de la CAN se estimó en 630 dólares, lo que representa una disminución del 3,92 % respecto al mes anterior.
Para este cálculo, se tomó como referencia el tipo de cambio oficial del Banco Central de Venezuela al 27 de febrero, fijado en Bs. 417,63 por dólar. Bajo esta medición, la variación acumulada en divisas para lo que va de año es de -3,76 %, mientras que la variación interanual se ubicó en 28,64 %.
Comportamiento por rubros
El análisis por categorías muestra que los movimientos de precios no han sido homogéneos:
Carnes y sus preparados: Registraron un incremento del 7,80 % en bolívares, pero una reducción del 5,12 % en dólares.
Raíces, tubérculos y otros: Presentaron un alza del 7,77 % en moneda nacional y una baja del 5,15 % en divisas.
Semillas, oleaginosas y leguminosas: Registraron un aumento del 6,34 % en bolívares y una reducción del 6,41 % en dólares.
Esta disparidad evidencia cómo los precios se ajustan de manera diferenciada según la moneda de referencia y los costos del mercado. Finalmente, la Cámara de Comercio de Maracaibo ratificó su compromiso de seguir produciendo información económica basada en datos verificables para facilitar la comprensión del entorno regional
